春笋系列之杭州酱丁

作者： 郭航东

酱丁是很普通的杭州家常菜，笋肉豆干+豆瓣酱，很下饭。

用料

• 里脊肉丁
• 豆干丁
• 春笋丁
• 豆瓣酱

春笋系列之杭州酱丁的做法步骤

步骤 1

肉丁用料酒生抽腌渍10分钟，大火炒五成熟后下豆瓣酱。

步骤 2

豆瓣酱爆炒2分钟后再下笋丁豆干丁。白糖可放可不放，看你家豆瓣酱的味道，和自己口味偏甜就可不放。

步骤 3

小火煮10分钟，开锅，大火收汁。

菜谱创建时间：2021-06-08 09:33:44