碎鸡饭

作者： 大芯心心

用料

• 鸡胸肉 2块
• 榨菜 1袋
• 调料下面讲述

碎鸡饭的做法步骤

步骤 1

量勺大小

步骤 2

鸡胸肉2快尽量切碎，1袋榨菜切碎备用

步骤 3

接下图

步骤 4

腌制鸡胸肉（最好用鸡腿肉，去皮切碎） 盐1/3勺，鸡精1/3勺，生抽3勺，老抽2勺，米酒或料酒1勺，糖1小勺，蒜粉1勺（可用蒜末代替），耗油半勺，黑胡椒粉适量，抓匀腌制15分钟

步骤 5

腌制越久越入味儿

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步骤 6

步骤 6

起锅倒油，中火倒入鸡肉和榨菜末炒熟，如果颜色浅再加点老抽调色，如果喜欢汤汁浓稠可以加些水淀粉 PS:也可以用葱末炝锅味道更香，这个拌饭真的很绝！

菜谱创建时间：2021-06-07 19:26:24