藤椒鱼

作者： 仔仔mom

用料

• 黑鱼片 2盒
• 豆芽 200g
• 干豆腐 一张
• 葱姜蒜香菜 适量
• 红绿小米辣 各一根
• 青藤椒 少许
• 好人家藤椒鱼调料 1包
• 白胡椒粉 少许勺

藤椒鱼的做法步骤

步骤 1

黄豆芽炒断生，铺碗底备用

步骤 2

放姜片蒜片炒香调料后加纯净水，根据自家口味加白胡椒粉、鸡精、蚝油，放入干豆腐条，可以多煮一会儿，软软的好吃。

步骤 3

我买了现成的切片黑鱼，两盒刚好一顿吃完了，超级嫩。

步骤 4

青藤椒，葱姜蒜香菜，白芝麻，青红小米辣，放入碗内，浇热油。这样比直接发鱼上用油少，适合家庭做法。之后加入鱼汤上就可以了。

藤椒鱼的小贴士

其实用鲜鱼鱼骨先吊汤，再做更鲜美。但真的不太会片鱼片，所以买的成品鱼片。刀功精良的小伙伴可以试一下自己片。

菜谱创建时间：2021-06-07 19:20:35