蛋黄蛋白分离 油加热加入可可粉搅拌 关火 加入面粉，牛奶，搅拌成流动糊状
蛋白加入白醋打发 分次加入糖
蛋白霜蛋黄糊混合
水浴法 顶层盖锡纸1小时后揭开再烤15分钟 用了活底模具，包了层锡纸，还有点进水了，马克一下。