生酮茄子千层面

作者： QueenJ_

超好吃的茄子千层面

用料

• 花茄子 1个约250g（可以更多点）
• 马苏里拉芝士 120克
• 帕玛森芝士粉 40g
• 肉馅 200克
• 无添加番茄酱 200g
• 洋葱 四分之一个
• 口蘑 4个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 猪油 适量
• 赤藓糖醇 2茶匙
• 罗勒 适量
• 原料分量适用于750ml左右的烤盘，我是用八寸吐司盘烤的

生酮茄子千层面的做法步骤

步骤 1

准备食材，肉馅，茄子切厚片，洋葱和蘑菇切丁，称量好番茄酱。 肉馅是买的现成的猪肉馅没拍，讲究点可以自己剁，用牛肉馅和意式火腿片可能更好～ 番茄酱用的是新疆的半球红，无添加，非常浓郁，强烈推荐～ 罗勒我木有就没放，理论上放了意呆利风味才正宗～

步骤 2

茄子用猪油中小火两面煎熟备用，这里火候不好容易焦，不过不太影响口感

步骤 3

放油，洋葱炒香，放蘑菇和肉馅炒到半熟，放番茄酱翻炒，这个番茄酱很浓所以我还加了一些水。 炒好备用

步骤 4

茄子两面刷上酱铺在烤盘底层，然后铺一层番茄肉酱

步骤 5

再铺一层马苏里拉芝士，撒上帕尔马干酪粉

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步骤 6

步骤 6

再铺一层茄子～重复以上步骤大概三次

步骤 7

最后是马苏里拉芝士盖顶

步骤 8

进烤箱中下层，35分钟，上下火180度

步骤 9

出炉啦

步骤 10

非常的好吃，茄子皮也被烤的很软～

步骤 11

脂肪炸弹，碳水高是番茄的膳食纤维，实际净碳水不超过10克 制作一份原料成本约50元

步骤 12

～

菜谱创建时间：2021-06-07 13:21:25