鸡肉春菜粥

作者： 肉肉她麻麻

用料

• 大米 一杯半
• 香菇 5-6朵
• 鸡腿 1只
• 春菜 一小把
• 鸡架 1只
• 姜 两小片

鸡肉春菜粥的做法步骤

步骤 1

把所有东西洗干净备用。先来处理鸡腿。把鸡腿骨头拆出来，切小块，鸡肉用一点盐加胡椒粉腌制。鸡骨可以跟鸡架一起熬汤。

步骤 2

香菇泡发，切小片，用油煎香

步骤 3

把鸡架鸡骨加水跟两片姜熬汤，熬好过滤一遍。

步骤 4

洗米，把米放进鸡汤里，熬粥。我用的高压锅直接压，如果有时间，用砂锅煮会更好吃。要熬稀一点，因为等下还要下菜下肉。

步骤 5

熬粥期间可以来洗菜切菜，菜洗好切碎。

步骤 6

粥熬就可以按顺序。把炒好的香菇放下去煮一分钟，再放入春菜，大概3-5分钟，看你想吃软一点还是脆一点的春菜。鸡肉最后放，因为比较容易熟。最后加入鸡精味精盐调味就可以啦。

步骤 7

美味的春菜粥就好啦！

菜谱创建时间：2021-06-07 12:27:47