台式牛肉面

作者： Mia璇

孩子爸爸两年没回去台湾，甚是想念家乡的美食，那就做份台式牛肉面满足他啦！

用料

• 牛腩 1000克
• 老抽 4勺
• 盐 少许
• 西红柿 5个
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 面条 7块钱的粗面条
• 洋葱 4个(不要太大)
• 四川酸菜 1颗(5块一斤，我买了4.5块)
• 生姜 3片
• 白糖 3勺
• 胡萝卜 3根

台式牛肉面的做法步骤

步骤 1

把番茄，洋葱，酸菜，胡萝卜切好备用

步骤 2

西红柿切块

步骤 3

牛肉过水放电饭锅炖煮2小时备用

步骤 4

砂锅放油，

步骤 5

油热依次加入洋葱，胡萝卜，酸菜，八角，桂皮，香叶翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒出香味……

步骤 7

先加水(不要太多)这时放盐，糖，老抽，

步骤 8

牛肉炖好倒入砂锅里面继续煮，尝尝味道酸甜酸甜就对了！咸淡自己拿捏！

步骤 9

美味的牛肉面就做好了，我就先吃了😂

台式牛肉面的小贴士

一点难度系数都没有，全部食材炖煮就完事儿！生活中也都能买到！两三人吃食材可减半，(牛肉就不要再少了🤣）我这做的6个人可以吃两天！炖煮时间长费煤气果断多做一点！伙伴们赶紧动手做来尝尝吧！美味，美味！

菜谱创建时间：2021-06-07 10:56:37