小高姐蜂蜜软面包

作者： 南瓜city

记录配方 方便自己做

用料

• 高筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 水 320（-20-40）克
• 蜂蜜 30g
• 盐 2克
• 无盐黄油 60克

小高姐蜂蜜软面包的做法步骤

步骤 1

水和酵母混合 面粉+混合好的酵母水+蜂蜜+盐，揉到无干粉状态 醒面15min +黄油，揉面，把油揉进去即可 醒面10min 沾点水在手上，稍微整理一下面团，让表面光滑 发酵1.5h 整形（不要整形久了，久了会黏手） 放入烤箱二次发酵30-45min 预热好的烤箱190°C 烤25分钟

步骤 2

我做的成功了

菜谱创建时间：2021-06-06 15:58:31