1.鸡肉，虾仁分别打成肉糜 2.蔬菜切丁，葱切末 3.山药去皮，用擦姜茸的工具磨成山药泥（山药替代淀粉，使肉饼很Q弹，注意带手套，小心痒） 4.加入盐、耗油、食用油、山药泥搅拌，上劲儿（因为是减脂餐，去除了糖，鸡蛋，热量比较好计算）
准备：烤箱预热200℃，着手做鸡肉饼 制作：手上保持有清水（网上别人做都用油，我这次用的水，也不错，就是烤制结束后因为没有用油封层会出一些水，不过不影响口感）
烤箱200℃，15分钟。
成品会出一些水，倒掉就好。 （半个被我吃了，尝尝味道- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)） 很有滋味，玉米杏鲍菇胡萝卜都有甜味，好久不吃耗油了，感觉有点幸福
肉质不柴，加了山药泥跟虾仁的缘故，很Q
上桌（搭配了0脂肪的辣酱，给家人配的泰式甜辣酱），估计黑胡椒酱，番茄酱都可以，减脂餐不沾都可以，还挺有滋味的 【剩下的装冷藏盒，带饭吃！】
1.鸡肉虾仁没什么特别的比例，正好有这么多，就打包了，感觉虾仁放多了口感确实要更好。 2.因为烤制出了一些水，最后称重一个饼大概50g左右，适合带减脂餐的人，一次3个150g.（大概包含100g肉50g蔬菜），再搭配一份绿色蔬菜，就是一份不错的减脂便当！