椰汁西米露+红糖凉粉

作者： 鑫宇312903

用料

• 西米 200克
• 椰浆 100克（喜欢浓的就多加）
• 芒果 适量（小孩比较喜欢，我加了一个）
• 红火龙果 200-300克
• 糖 适量（也可以加点炼奶）
• 红糖凉粉
• 红糖浆 1包约10克
• 凉粉 1包约40克
• 白糖 150克
• 水 1500克-1750克

椰汁西米露+红糖凉粉的做法步骤

步骤 1

我是先煮了红糖凉粉，取锅烧水，煮沸后加入白糖融化，再加红糖浆，后加入凉粉，关火🔥搅拌均匀！（因为我的锅还要用，我就用杯子把凉粉打出来放凉，放置室温，结块就可以开吃）也可放进冰箱味道更好！切记不能放急冻！！！

步骤 2

把凉粉打出来后，在取水1000克左右，煮沸加入西米，多搅拌一下，以防粘锅，煮至1-2分钟，关火🔥盖上盖子焖半小时。空余的半小时里可以切些喜欢的水果。时间到就将水倒掉！重新换水煮到没白心（期间不要偷懒多搅拌）

步骤 3

这是凉粉的杰作

步骤 4

这是美味的西米露

菜谱创建时间：2021-06-06 12:57:09