准备食材。说明：正常情况下，一袋凉糕粉250克，需要先兑1.1斤水搅拌成浆糊，然后用4.5斤水在锅里熬制。考虑这个量太大，故减半。
加水搅拌成浆糊。
静置几分钟或半小时。
锅里水烧开，再慢慢倒入浆糊熬制5分钟左右。
装入容器。这个量一般的碗可能要装5至6碗左右，每只碗可以不用装满。
放入冰箱冷藏。
要食用时，取出容器，把边缘分开一下，倒扣在盘里，浇上红糖。