抹茶奶酥金砖吐司

作者： 阿流的趣味厨房

用料

• 高粉 360克
• 奶粉 20克
• 冰牛奶 100克
• 冰水 130克
• 糖 40克
• 干酵母 5克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 抹茶奶酥馅材料
• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 蛋液 20克
• 奶粉 60克
• 抹茶粉 6克

抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐外全部材料放入主锅30秒速度3～6混合，投入盐揉面2分钟，再投入黄油揉面6分钟。

步骤 2

放入发酵盆

步骤 3

发2倍大

步骤 4

然后平均分5等分松弛

步骤 5

把面团擀成长方形，涂上之前调制好的抹茶馅料。

展开全部

步骤 6

步骤 6

卷成型放入20*20的模具盒

步骤 7

发至9分满

步骤 8

刷上蛋液撒上杏仁片，用剪刀从中间剪开一个口

步骤 9

烤箱预热上管170度下管180度。入烤箱30—40分钟（看各自烤箱的脾气）

步骤 10

补充在前利用面团发酵时间调抹茶馅

菜谱创建时间：2021-06-06 11:22:05