自己摸索的快速煎饺大法，简单，又快又好

作者： 胡小厨的懒人菜

因为家里有某些人热爱煎饺，家里常备饺子，都是冷冻的，每天早餐都要做煎饺！这个方法纯属本人自己摸索的，真的煎出的饺子好看又好吃😋！ 用的锅是加拿大几乎家家都有的红点平底锅。

用料

• 油 克
• 水 克
• 饺子

自己摸索的快速煎饺大法，简单，又快又好的做法步骤

步骤 1

锅里放油，油不用太多，也不需要等油热，放入饺子，确保每个饺子底部都粘到油，冷冻的饺子也可以直接放，开始可以大火，锅热了就转中小火。刚开始一定注意火候。

步骤 2

中小火，底部煎到金黄，就翻面，把饺子三个面都煎的金黄。

步骤 3

三面都煎一下，都金黄。

步骤 4

倒水，一点点水就好，注意这个时候会崩油，可以拿个盖子，懒得拿的就一倒完水，赶紧跑远一点，过一会不崩油了就回来，把饺子三面都转一下，让每一面都粘到水，继续小火煎，因为这个时候饺子皮吸收了水分，不会干也不会煎胡。

步骤 5

以上步骤重复三次，没事就去扒拉下饺子，翻个面啥的，懒得翻也没事。

步骤 6

基本加三次水，感觉饺子皮水分都煎干了，就差不多好了。

步骤 7

开吃！😋

步骤 8

这个是懒人菜美食群，禁广告，禁加人，微商广告商等等勿进哈，喜欢吃的小伙伴来哈！❤️

菜谱创建时间：2021-06-06 10:12:49