烤箱版家庭式烤鱼，皮焦肉嫩超级入味

作者： 沫沫君家沫鱼仔

用料

• 钳鱼 1条
• 素菜 自由搭配
• 火锅底料 1包
• 鱼调料 1包
• 葱姜蒜 若干

烤箱版家庭式烤鱼，皮焦肉嫩超级入味的做法步骤

步骤 1

烤鱼，我比较喜欢钳鱼，肉很嫩并且刺很少 先把鱼对剖两半，然后鱼切斜刀 葱姜蒜，料酒，生抽，少许盐，鸡精 给鱼做个Spa

步骤 2

然后将切花刀的一面朝下，腌制2小时，让鱼肉入味

步骤 3

素菜洗干净，切少切块儿都可以，怎么切看个人爱好跟刀功

步骤 4

2小时后，把腌制好的鱼放去烤箱 烤箱上下温度230℃，烤30分钟

步骤 5

烤鱼的同时，炒料 火锅底料融化后，加入鱼调料，炒香以后加一碗水，烧开

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步骤 6

步骤 6

将烤箱的鱼取出 把素菜铺在鱼下面，倒入刚刚炒好的料汁

步骤 7

再次送入烤箱，上下火20分钟

步骤 8

最后撒上葱花，香菜，开一瓶82年的啤酒……

菜谱创建时间：2021-06-05 20:22:42