简单又好吃的【白灼菜心】

作者： 涵妈周末小厨

一道简单又好吃的菜，每次去港式茶餐厅必点

用料

• 菜心 250克
• 蚝油 2勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 糖 5克
• 姜片 1片

简单又好吃的【白灼菜心】的做法步骤

步骤 1

白灼菜心主要的也是选材比较嫩，所以要买比较嫩的菜心，将小菜心洗干净备用

步骤 2

锅中放水，将菜心头朝下，沿着边缘整齐摆放，主要是为了先煮菜心梗，最后再煮叶子，保持它的嫩

步骤 3

准备调料，将2勺耗油，1勺生抽，5克糖，2克盐放入小碗中，搅拌

步骤 4

将煮好的菜心捞起整齐摆放，起锅放入水，加姜丝和蒜丁，水开加入调料汁，煮开即可

步骤 5

将蒜姜捞起放在捞好的菜心上，把汤汁用勺子装到菜心边上，不用淋在菜心上哦，这样菜心一直是绿的，等吃的时候蘸下汁水，味道就很赞了

菜谱创建时间：2021-06-05 19:20:15