【美味】鸡公煲

作者： 雷歪歪酱

老公特别喜欢吃鸡公煲，但是一直在国外没办法吃到，这个是根据个人口味稍作改良的鸡公煲，很下饭，超好吃

用料

• 鸡腿肉 七只
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 1-2勺
• 料酒 2勺
• 十三香（五香粉） 1勺
• 麻椒（可不放） 1勺
• 盐、鸡精 各1小勺
• 八角 1-2个
• 葱姜蒜 适量
• 火锅底料 一小块
• 土豆片、金针菇、包菜、水晶粉（自己喜欢的配菜就行）

【美味】鸡公煲的做法步骤

步骤 1

将鸡腿剁成大小合适的块，洗干净后加入所有的调料（除了八角、葱姜蒜和火锅底料的所有调料），拌匀后腌30-60分钟

步骤 2

油热后加入葱姜蒜八角炒香（喜欢吃辣的可以放入干辣椒和麻椒）

步骤 3

葱姜蒜煸香后加入腌好的鸡块翻炒

步骤 4

翻炒后加入适量的水和火锅底料（也可以放一半啤酒一半水），盖盖焖煮20分钟

步骤 5

加入喜欢的配菜（金针菇，包菜，土豆，香菇，油菜，水晶粉）随意配都可以，焖煮5分钟左右（大概的配菜都熟了就可以，如果放土豆的话一定要切厚一点）

步骤 6

所有配菜都煮熟后，大火收一下汤汁出锅开饭

菜谱创建时间：2021-06-05 17:09:14