洗红薯：挑白心红薯，把表皮洗干净。
绞碎：洗净的红薯改刀切小块+适量的水放入破壁机打碎。水别太少了，不然干巴巴的怎么把红薯渣上的粉洗掉下来呢。
过滤：打好的红薯渣和汤一起过滤。注意滤布密一些好些，不然掉渣进去了红薯粉就不细腻了。第一遍虑完了可以把渣子再用水洗一遍，虑一遍。
沉淀：红薯粉白净的秘诀就是多换水沉淀几次。沉淀的时间长短和天气有关系的，一般是秋天做红薯淀粉。沉淀一晚上，第二天看水清澈了，把水倒掉。继续加入干净的水，然后把底部沉淀的湿粉弄散，顺时针搅动，直到中间出现漩涡。反复这样这样几次，红薯粉就会白净很多……
晒干：沉淀好的红薯粉，把水倒了。用铲子铲起来，最好放到布上晒（布不要太稀了，不然漏了别找我😂），大块也没关系，晒干了它自然会一碰就散，然后密封保存！恭喜你，到这手工红薯淀粉就完成了！