记忆中的话梅花生

作者： 小厨星急丹

自从十几年前吃了酒店的话梅花生我就恋恋不忘，一直想再找到同样的味道，终于！！！！此配方仅为了自己能记住，不喜请绕道😁

用料

• 日式话梅 8颗
• 鲜花生米 200克
• 冰糖 2粒
• 桂皮 1小块
• 八角 1–2个

记忆中的话梅花生的做法步骤

步骤 1

准备好的鲜花生清洗干净

步骤 2

冷水下锅，加洗净的鲜花生，大火煮开

步骤 3

准备好的香料清洗干净和话梅一起丢进锅里。

步骤 4

中小火煮开，盖盖煮15分钟左右

步骤 5

丢入两粒冰糖（我家这个冰糖稍微比较大粒），搅拌融化，大火收汁。

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步骤 6

步骤 6

煮好关火，闷5分钟，装盘冷却，密封放冰箱保存，冷藏过后更好吃😋

记忆中的话梅花生的小贴士

话梅比较咸所以没有放盐 最好还是用白冰糖或者黄冰糖

菜谱创建时间：2021-06-04 22:03:00