用竹签挑出虾线(操作见图),清洗干净滤干水分
材料简单:粗盐、黑胡椒粉、黄油
平底锅中加入黄油,撒上粗盐
放入虾,两面煎
可以根据喜好把握煎的程度,喜欢连虾皮一起吃的就煎干的,不吃虾皮煎适度,加入黑胡椒粉和辣椒粉(可选),翻炒拌匀起锅
淡淡的奶香和浓浓的虾香,酌上一杯酒