用锅称重冰糖,水怡,水,大火搅拌融化糖。
熬至绵密小泡搅拌开小火,145℃的时候加入百香果果汁(想过滤更好看的可以手动过滤下,我比较喜欢有果粒的感觉,主要还是懒🤷)
补一张快熬好的火龙果棒棒糖图片—绵密可爱的小泡泡。 加入果汁再熬制140℃就能离火,锅底垫一个打湿的抹布,方便消泡后就装模。冷却后脱模,装袋,打包。