炸酱面2.0

作者： 袁小姐0825

哈哈哈哈，为什么要说是炸酱面2.0呢？ 因为这个方子是出自美食达人虎虎生味儿的。 简直太太太好吃了…… 但是这个美食达人有那么一丢丢丢懒 所以经过他本人同意，我就挪到我的菜谱里了 也方便发给粉丝儿们。

用料

• 食材
• 五花肉 250克
• 香菇 4～5朵
• 大葱 半根
• 大蒜 8瓣
• 食用油 10克
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 甜面酱 半袋
• 菜码部分
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 小半个
• 豆芽菜 100g
• 最重要的主角
• 手擀面 250克

炸酱面2.0的做法步骤

步骤 1

食材展示（先做准备工作，鸡蛋摊成蛋皮，黄瓜、胡萝卜、青椒切丝，豆芽菜洗干净，五花肉去皮切成细一点的丁，香菇切丁，大葱切碎，大蒜5瓣切片，3瓣打成蒜蓉）

步骤 2

调料展示（盐根据最后咸淡再决定是否需要）

步骤 3

锅里烧水，先把豆芽煮一下，捞出沥干水备用

步骤 4

接着把面条煮熟

步骤 5

面条煮熟以后，泡在凉水里备用

步骤 6

锅里放少许油

步骤 7

放入两个八角炒出香味后丢弃

步骤 8

放入大葱碎和蒜片炒香

步骤 9

放入猪肉末炒变色

步骤 10

煸炒出油后倒入生抽

步骤 11

醋

步骤 12

蚝油

步骤 13

老抽

步骤 14

甜面酱

步骤 15

加入香菇丁

步骤 16

加入适量水

步骤 17

盖盖子煮开

步骤 18

煮开以后把汤汁收浓稠

步骤 19

收到这种状态就好了

步骤 20

把事先煮好的面条沥干水分，加入两大勺炸酱拌匀（不拍照的同学，加上蒜蓉，菜码，拌拌拌就可以吃了，想拍照的同学继续往下面看）

步骤 21

放上自己喜欢的蔬菜

步骤 22

在上面盛上一勺炸酱

步骤 23

放上蒜蓉，就可以拍照啦，哈哈哈哈，喜欢香菜的还可以加电香菜，还有花生米，辣椒油，都ok。

步骤 24

好看

步骤 25

好吃

步骤 26

好香

菜谱创建时间：2021-06-04 09:46:42