鸡蛋炒碎。 豆干切丁煸炒，可以炒的干一些。 香菇切丁煸炒，炒至水分挥发。 茴香在开水中焯水，几秒钟即可，不能烫烂，然后切碎，并挤掉菜里的水分。
拌馅料的时候，盐要酌情放，海虾皮本来就是咸的。香油别忘了放哟！
玉米面和面粉各一半，加水，揉成面团。
面团揪成35克左右的剂子，用擀面杖擀薄，中间撒上芝麻，把芝麻擀到嵌入面里。 皮的四周边缘尽量擀薄。
有芝麻的一面朝下，包入馅料，可以多包些😄
只要收口就行，难看一点也无所谓啦，不是包包子，还要压扁滴😄
剂子收口朝下，压压扁，两面都压一下。
放入平底锅干烙，我没有放油，两面烙至金黄色，有香味溢出，就差不多熟了。馅料都是熟的，主要是皮儿熟即可。注意：🔥火要小，不能太大哦，要不然容易焦。 喜欢油煎的朋友也可以少放点油，小火慢煎。
皮儿薄馅儿多，香气四溢，就爱小茴香😋
太香了，完美🥰🥰🥰 就好这一口，哈哈😁😁😁
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
注意事项： 1.皮儿擀的薄一点，特别是边缘 2.馅儿料的盐不能放太多，海虾皮是咸的 3.烙饼的时候🔥不能太大容易焦