超级好吃的宫保鸡丁

作者： 哦可爱的大头盔

鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花生米 120克
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 盐 少许
• 干辣椒 3-4个
• 葱姜 适量
• 鸡精汁 少许
• 生粉 适量
• 酱油 适量

超级好吃的宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将鸡胸肉对半切开

步骤 3

将鸡胸肉切条

步骤 4

放小碗盛好待用

步骤 5

将胡萝卜切丁

步骤 6

黄瓜切丁

步骤 7

装盘待用

步骤 8

干辣椒，葱姜切小段

步骤 9

鸡胸肉沸水汆一下

步骤 10

捞起沥干水分

步骤 11

放入少许生粉拌均匀

步骤 12

热锅烧油，轻微冒烟倒入葱姜干辣椒，此过程速度要快，避免香料烧焦。

步骤 13

倒入黄瓜胡萝卜丁

步骤 14

加入少许盐，鸡精汁

步骤 15

加入适量酱油，撒适量葱花。翻炒均匀

步骤 16

起锅装盘

步骤 17

用薄荷叶做下装饰，色香味俱全的宫保鸡丁做好啦~赶紧开饭吧

菜谱创建时间：2021-06-04 09:21:45