炒蚬子

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 蚬子 适量
• 干辣椒 一小把
• 麻椒粒 一勺
• 洋葱 半个
• 香菜 五六颗
• 蒜 两瓣
• 姜 一片
• 葱 四五段
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺（泡蚬子时放）

炒蚬子的做法步骤

步骤 1

准备食材： 蚬子用盐水泡一个小时 洋葱、香菜、蒜、姜、葱切段

步骤 2

一小时后捞出蚬子，冲洗几遍

步骤 3

锅内热油，放入干辣椒、麻椒粒爆炒几下 再放入葱姜蒜小炒几下 放入蚬子炒至开口 蚬子里的水会炒出来，用勺舀出来，只留一点汤即可，防止炒干锅 放入蚝油2勺、生抽1勺 放入洋葱炒软 放入香菜炒几下即可出锅

菜谱创建时间：2021-06-02 21:46:22