烤猪蹄

作者： 农村小炒

烤猪蹄是每个人都喜欢吃的 猪蹄子的功效：1、能够为机体补充丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮肤重要的成分。因此适当吃烤猪蹄补充胶原蛋白，能够使皮肤变的更加富有弹性，减少皱纹的发生。2、能够补气血，因此气血不足所导致的面色发白、四肢无力的患者适当吃猪蹄子补气血有增强身体素质的作用。3、能够通乳汁，因此产后乳汁不足的人适当吃猪蹄有很好的促进乳汁分泌的作用。

用料

• 猪蹄 一只
• 冰糖 3克
• 桂皮 一小块
• 八角 两个个
• 香叶 5片
• 姜 6片
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 盐 4克
• 孜然粉 2勺
• 老抽 3勺
• 辣椒粉 1勺
• 葱 2根

烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净剁成4小块 我这是一个猪蹄 去了28块

步骤 2

准备配料 家里没有八角香叶了 就用了这些

步骤 3

盐 鸡精 冰糖 老抽 生抽 料酒

步骤 4

冷水放入大料煮开

步骤 5

煮开放入猪蹄 和所有配料 高压锅炖18分钟 想吃烂点可以炖22分钟

步骤 6

这是18分钟的效果

步骤 7

表面刷上一层油 200度上下火烂30分钟 中间要刷油 久不久看看 不要给它糊 差不多了就可以撒上辣椒面和孜然粉 在烤几分钟就可以出炉了

步骤 8

这是烤好的效果 希望大家能喜欢吃 谢谢

菜谱创建时间：2021-06-02 21:43:55