鸡脚提前解冻。解冻后，装一锅冷水，放入鸡脚、姜丝和料酒，煮沸。
冷水彻底冲干净鸡脚。
将卤水包加入指示量的水，煮沸后备用。
加入冲干净的鸡脚，大火煮沸后小火焖煮30分钟，关火。也可以在锅中放置过夜，会更入味！