新鲜鸡蛋洗净。
冷水下锅，盖锅盖，大火，水煮六分钟。 注：水量超过鸡蛋即可。锅太大导致水量过多的，需要适当增加水煮时间。
关火，保持盖锅盖，闷十二分钟。
倒掉热水，冷水浸泡半分钟，即可食用。
搭配吃法： 1⃣️煮鸡蛋勺子切开，加酱油，拌匀。 2⃣️煮鸡蛋切碎，加低碳水凯撒沙拉酱，适量粗粒黑胡椒，拌匀。