小龙虾用刷子刷干净
把头剪掉,去除虾线,开虾背
剥大蒜 一盘
大蒜打成蒜蓉
小龙虾过油炸一遍后捞出备用
下油,小火慢炒蒜蓉,加入适量白糖,蚝油和酱油调味
加入小龙虾翻炒后加入一瓶啤酒
炖出蒜鲜香味后加入适量盐和味精调味
关火后,加入葱花点缀出锅即可