小煮锅加水，加入味淋、老抽、生抽、盐、葱、蒜、干香菇，开锅盖锅盖小火煮十分钟，口味自己调节，喜欢吃带一点甜味的可以放一点糖，喜欢吃咸的也可以不放糖，老抽是找颜色用的基本没什么咸味，生抽可以调节咸度，变煮边尝味道，觉得差什么味就补一些，然后倒入密封盒冷却。
另起一锅，锅中加入没过鸡蛋的冷水，加一勺盐一勺醋，盖锅盖中火加热到开锅，开锅后转小火煮四分半马上关火，关火后，马上泡冷水，五分钟左右，轻轻剥掉鸡蛋外壳
把鸡蛋放入之前做好的料汁里，冰箱里冷藏泡一宿就可以吃了 如果觉得冰箱中拿出来直接吃太凉，就把鸡蛋放入开水里面泡五分钟再吃
配日式拉面绝了！！