糯米洗干净,最少提前浸泡两小时,沥水备用。沥水后加入五香粉,十三香,盐拌上一小时以上入味
洗好粽叶,沥干水后备用
五花肉切片(我不喜欢肥的买了梅头肉)加盐、生抽、料酒、老抽、十三香、柱候酱拌均匀腌上。香菇也提前泡好
取粽叶子,叠成漏斗,我喜欢这种长形的。
大的一片,小的两片,注意漏斗底部,只要不漏米几天可以。往漏斗中放一半米,放上腌好的肉,鸭蛋,香菇在放另一半米盖上叶子
不漏,包扎紧就好,放电压力锅,水过粽子煮一个小时。