咸菜笋子炒肉

作者： 手残君爱家的味道

妈妈喜欢的一道下饭菜，也成为了我喜欢的一道下饭菜了！

用料

• 咸菜 适量
• 笋 适量
• 猪肉 适量
• 大蒜头 2只
• 青椒 2个
• 干香菇泡发的水 适量
• 干香菇 5朵
• 味极鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 大蒜叶（蒜苗） 1根

咸菜笋子炒肉的做法步骤

步骤 1

1，菜场买回来的新鲜嫩笋子，洗干净后，切成丁

步骤 2

2，菜场买回来的咸菜，洗干净并挤干

步骤 3

3，大蒜叶（蒜苗）的白色部分，用刀背拍扁，切段

步骤 4

4，干香菇和干香菇泡发的水

步骤 5

5，起锅烧热后，倒油，放适量盐，放入大蒜头和青椒清炒会儿，再放入肉和香菇丁清炒，倒适量味极鲜酱油后，装盘。

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步骤 6

步骤 6

6，倒油，倒青椒和大蒜头清炒会儿，再倒笋子，不停地翻炒，等炒到看着笋子快熟的时候，倒入味极鲜酱油。

步骤 7

7，接着上述步骤，倒了味极鲜酱油后，不停翻炒

步骤 8

8，然后倒入咸菜

步骤 9

9，把咸菜弄散来，不停翻炒

步骤 10

10，咸菜炒熟后，会发现笋子也占了咸菜的颜色了

步骤 11

无

步骤 12

11，把之前装盘的青椒炒肉放入锅中，不停翻炒

步骤 13

无

步骤 14

12，用筷子尝尝咸淡，装盘

咸菜笋子炒肉的小贴士

笋子切丁，青椒切小，肉切丁，香菇切丁，大蒜头切丁或者切片

菜谱创建时间：2021-06-01 17:05:53