辣白菜肥牛饭

作者： 月半盆子

菜谱中用的辣白菜口味偏辣，不酸。 菜谱中菜量够两位饭量小的女生吃，够一位饭量中等的男生吃。

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 半个
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 0.5勺
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗

辣白菜肥牛饭的做法步骤

步骤 1

所需材料合影，蒜切成蒜末，洋葱切丝。

步骤 2

所有调料放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，备用。

步骤 3

肥牛焯水后清洗备用。（变色就捞出）

步骤 4

锅中加入适量食用油，放蒜爆香 加入洋葱，翻炒2分钟左右加入辣白菜，翻炒至洋葱稍软。

步骤 5

加入焯水后的肥牛，搅拌均匀后再加入调好的料汁，加一些清水，小火慢炖，开锅后大火收汁。

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步骤 6

步骤 6

趁这时候煎个鸡蛋～

步骤 7

碗中盛一些米饭，盖上鸡蛋和肥牛

步骤 8

好好吃！

菜谱创建时间：2021-06-01 14:21:20