姜切片，铺在盘底。
洗干净的扇贝肉铺在姜片上。
水上气，蒸五分钟。
准备料汁，蒜切末，泰椒、杭椒切段，倒入一品鲜酱油和凉白开。在放一点蚝油，搅拌均匀。
把蒸扇贝出来的汤和姜片倒掉，直接沾料汁就能吃了～一点不腥，还有点甘甜。