巧克力花生酱小蛋糕

作者： 米汀Waiting

可露丽模具还能做什么呢？这次我做了个花生酱小蛋糕，裹上一层巧克力，用冷冻法，这样脱模出来的巧克力比淋面更加光滑立体，很喜欢哦~

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 花生酱 90g
• 黄油 80克
• 细砂糖 65克
• 泡打粉 3克
• 杏仁片 40g
• 巧克力 175克

巧克力花生酱小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

黄油切成小块，放入ACA厨师机桶中室温软化后，加入花生酱

步骤 3

加入细砂糖，搅打均匀

步骤 4

分两次加入蛋液，每次都搅打均匀

步骤 5

王后低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入厨师机桶中混合均匀

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步骤 6

步骤 6

加入杏仁片，翻拌均匀

步骤 7

将混合好的面糊装入学厨可露丽模具中

步骤 8

烤箱预热至165℃，中层上下火烘烤15分钟后，放入中下层继续烘烤15分钟

步骤 9

将烤好的小蛋糕脱模，切掉四周的棱角

步骤 10

巧克力隔水融化后，倒入模具中，我做了7个的量，每个模具用巧克力25g左右

步骤 11

将小蛋糕轻轻放在模具中间，让巧克力裹满蛋糕，放入冰箱冷冻数小时后，倒扣模具敲打几下就可以脱模啦。

巧克力花生酱小蛋糕的小贴士

烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱进行调整，不要一成不变。

菜谱创建时间：2021-05-31 23:56:23