馄饨

作者： 佑霖妈

懒人早餐，家里宝宝也很喜欢。

用料

• 肉末 800 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 4 克
• 葱 5 根
• 姜 2 片
• 油 1 勺（不要有气味的有，会盖住馄饨的香味）
• 生抽 2 勺（生抽够咸的就减盐）
• 耗油 1 勺
• 猪油 1 勺
• 五香粉 1 勺
• 十三香 1 勺
• 馄饨皮 2 斤
• 开水 150 克（泡葱姜水）

馄饨的做法步骤

步骤 1

肉剁碎

步骤 2

葱（留少许泡水，剩下的拌肉馅里）姜都泡切段，或者丝用开水泡10分钟。

步骤 3

肉，鸡蛋1个葱花少许，除（猪油和油）之外，所有调料倒入，搅拌均匀。

步骤 4

搅拌葱姜水分三次搅拌，顺时针搅拌，不然肉会吐水，一定顺时针搅拌。搅拌均匀，倒入猪油和一小勺油锁水。

步骤 5

第一种，馄饨包发

步骤 6

第一种，成品是这样的。（此图盗的勿喷）

步骤 7

第二种，包法。

步骤 8

馄饨完成啦！

菜谱创建时间：2021-05-31 16:31:29