首先，就是要尽可能的把瘦牛肉里面的血水泡出来，用冷水多泡几次。其次要把裙带菜洗干净泡水、蒜切片备用。（这一步忘了拍照片，希望大家见谅哈！）
锅烧热有锅气之后就可以关火啦，然后倒入适量的芝麻油，利用余温让油变热下蒜片炒香。（关火是因为芝麻油如果温度过高很容易把蒜片炸糊，并且味道也会很奇怪）
蒜片炒香之后，开小火把裙带菜挤干下锅翻炒。这一步可能会有一点溅油，所以尽可能把裙带菜上面水分挤干再下锅。
裙带菜炒到发干，没有明显水分之后，就可以把泡好水的瘦牛肉下锅一起翻炒啦！
翻炒至牛肉变色，倒入刚才泡裙带菜的水。
汤稍沸，加入一勺蚝油，尝尝味道也可以根据自己的口味来调味。
等汤再次烧开沸腾，韩式瘦牛肉海带汤就完成啦！凭个人口味也可以再加上一点葱花。 真的只需要五分钟就可以搞定一餐减脂汤哦！快来试试吧！
韩式瘦牛肉海带汤比较特殊的一点就是，尽可能要用芝麻油也就是香油来做，这样会更香，更有韩餐店那种味道！