土豆去皮刨丝，胡萝卜刨丝，放点小葱颜色会更好看。
打入一个鸡蛋，倒入面粉，盐，十三香，鸡精，用手抓均匀。
热锅，倒入油。舀一勺倒入锅中，不要着急去翻它，煎到用铲子去转动不散的时候再翻面。煎至两面金黄就可以了。
黄灿灿的土豆饼出锅了。