蓝莓酱（缺图待补）

作者： 时光魔方

朋友送来了新鲜蓝莓，吃了一部分，想着把另一部分做成酱吧，可以抹面包。 做完了才想起上传，啥图没有，等下次吧。

用料

• 新鲜蓝莓 260克
• 幼砂糖 40克
• 新鲜柠檬汁 30克
• 柠檬皮屑 适量

蓝莓酱（缺图待补）的做法步骤

步骤 1

玻璃瓶连盖子一起煮沸消毒，晾干水份备用。 蓝莓洗净。

步骤 2

蓝莓入锅，加入幼砂糖。

步骤 3

小火熬煮，一边不停搅拌，锅底锅边都要刮，避免粘锅。熬煮过程中，蓝莓会出大量汁水，正常，尽管熬。

步骤 4

熬至浓稠加入柠檬汁，柠檬皮屑 继续熬煮。

步骤 5

煮至汁液滴落凉水中不化开，即可，关火。

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步骤 6

步骤 6

热蓝莓酱倒入玻璃瓶中，拧紧盖子，倒扣晾凉。入冰箱冷藏。

步骤 7

锅里加水，就着刮不干净的蓝莓酱煮开，倒入放有新鲜柠檬片的杯子里，即成一杯酸甜可口的蓝莓柠檬水，爽吧！

蓝莓酱（缺图待补）的小贴士

1、盛放蓝莓酱的玻璃瓶和盖子要煮沸消毒。 2、不停搅拌，刮到底。 3、成品放冰箱冷藏，开盖后尽快食用完毕

菜谱创建时间：2021-05-30 17:16:47