去火瓠子汤

作者： 葛小宝娘亲

夏天荤汤会让人觉得油腻，喝不下去。瓠子有清火利尿的功效，特别适合夏天吃。

用料

• 瓠子 半个
• 鸡蛋 1个
• 鲜瑶柱肉 5个
• 盐 10克
• 胡椒粉 5克
• 姜 2片
• 葱 半根
• 油 15克

去火瓠子汤的做法步骤

步骤 1

瓠子半个切片，瑶柱切丁，姜切片，葱切段。

步骤 2

油烧热，葱姜瑶柱放入锅里爆香，再打入一个可爱的鸡蛋，炒散，炒香。

步骤 3

倒入瓠子炒软。

步骤 4

倒入开水，大火烧开转小火炖20分钟。

步骤 5

汤汁炖浓郁后开吃！

菜谱创建时间：2021-05-30 16:37:02