外酥里嫩不夹馅子的油炸茄子片

作者： 金蔓美食姬

用料

• 紫把茄子1个
• 鸡蛋2个
• 面粉40克
• 玉米淀粉20克
• 孜然少量
• 盐5克

外酥里嫩不夹馅子的油炸茄子片的做法步骤

步骤 1

除茄子外的所有材料，搅拌成均匀的面糊

步骤 2

茄子洗净切片

步骤 3

面糊是这样的

步骤 4

锅中加油，油温6成加入沾好面糊的茄片，小火慢煎，一面煎好翻面。两面金黄就成了。

步骤 5

过程中，随时调整火候，不要炸糊了。

步骤 6

出锅了，香喷喷，外酥里嫩😁

菜谱创建时间：2021-05-30 16:32:25