家常麻辣香锅

作者： 榴莲蒜醤

麻辣香锅真的太简单了，有菜有肉，有荤又有素，一家三口人，一道菜一锅出，吃到打嗝🤣

用料

• 麻辣香锅料 一袋（我买的这种里面是两小包）
• 白糖 适量
• 各种各样你想吃的蔬菜
• 各种各样你想吃的肉类
• 丸子类

家常麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

我用的是草原红太阳家的，麻辣香锅调味料，一袋里面是两小包。具体用多少依据个人口味放就好。食材很多的话我会放一包半。（这次炒这一锅就用了一包半的调料）

步骤 2

肥牛片过水，煮熟。

步骤 3

这样本来就是熟的食材就不用焯水了

步骤 4

所有的蔬菜和生的食材都用水焯一下，下锅顺序尽量遵循，耐煮的先下锅，蔬菜类后下锅，蔬菜不要焯水焯到很熟。焯的太烂再回锅的口感不好。

步骤 5

锅中油多一些，放入葱姜蒜爆香

步骤 6

倒入焯好水、沥好水的各种食材。加入适合自己口味计量的麻辣香锅底料

步骤 7

加入一点白砂糖提鲜，把香锅底料翻炒均匀，即可出锅啦。

步骤 8

一道既简单又食材丰富的菜就出锅了，很下饭，也挺下酒的呢。厨房小白也可以轻松操作哦

家常麻辣香锅的小贴士

麻辣香锅底料有咸味，不需要格外加盐了。 我炒了整整一锅，用量是一个小包➕半包底料。（一袋里面两小包）

菜谱创建时间：2021-05-29 21:45:57