牛奶泡芙（自用）

作者： 厨物费

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 80克
• 糖 一小勺
• 盐 4/1小勺
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2-3个
• 淡奶油 150-200克
• 糖 10-15克（奶油）

牛奶泡芙（自用）的做法步骤

步骤 1

牛奶黄油糖盐倒入奶锅 小火融化黄油 汤滚 关火 筛入低粉 搅拌均匀 开火翻拌烫熟

步骤 2

晾凉 期间打好蛋 给烤盘铺上油纸

步骤 3

晾凉后分次加入鸡蛋液 至挂钩状态

步骤 4

放入裱花袋 烤箱预热180度5分钟 挤出泡芙 凉水沾指压头 180度22分钟左右（温度仅代表我自己烤箱）

菜谱创建时间：2021-05-29 14:58:56