🔥一人食|香嫩美味清蒸鲈鱼（懒人家常版）

作者： 王JUJU

香嫩可口的清蒸鲈鱼，营养又美味，材料简单，做法容易，小白一学就会！

用料

• 鲈鱼 1条
• 大葱 1根
• 小葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 生抽 半勺
• 盐 少量

🔥一人食|香嫩美味清蒸鲈鱼（懒人家常版）的做法步骤

步骤 1

葱丝，姜丝切好备用

步骤 2

准备一条一公斤左右的鲈鱼，让卖鱼的处理干净（就说直接可以下锅的那种），然后回家在清理下处理下细节就可以了。

步骤 3

鱼两侧切花刀，鱼身和里面抹上少于盐

步骤 4

料酒，葱，姜丝，腌制10分钟左右

步骤 5

蒸锅太小了，我切成了两部分，腌好后从新放上新的姜丝葱丝，水开后上火蒸10分钟左右，熄火在闷5分钟

步骤 6

最后摆个盘，撒上葱花，倒上蒸鱼豉油，和半勺生抽即可食用！

步骤 7

鱼肉鲜滑，软嫰入味，非常美味。

菜谱创建时间：2021-05-29 14:13:24