1.红枣去核切碎煮至软烂，（煮到不干不湿还保留一点水分的样子，红枣太湿面糊太稀，红枣水分收的太干，面糊也干，烤出来的红枣糕口感偏干硬不好吃）
煮好的红枣加入白糖用打蛋器打均匀，八个鸡蛋分两次加入，打均匀再加下一次，接着筛入混合好的粉类，用打蛋器搅打均匀，不可过度搅拌，接着加入玉米油混合均匀后倒入铺好油纸的烤盘（28*28）上下火165°30分钟后转下火165°，上火125°再烤15分钟后出炉。
好香。