简易版荞麦冷面-低卡朝鲜冷面🍜气泡水苹果醋汤底

作者： 我是大吃货洋y

💁‍♀️减脂期想吃冷面怎么办！来个简易版低卡荞麦版冷面~~~ 👏我尽可能简化了步骤，口感酸甜清爽，好吃不打折！ ❗️tips: 1⃣️夏天吃一定要加冰块！！ 2⃣️吃辣的一定要加辣椒油！1勺就行。（我不怎么能吃辣就没加） 3⃣️气泡水/苏打水一定要0糖0脂肪那种，因为自带甜味所以不需要加糖了。（不甜气泡水加点0卡糖） 4⃣️用苹果醋代替了白醋，因为有甜味所以不需要糖了，酸度也够，还有苹果香！ 5⃣️整个汤底很清爽、清淡。配菜加了辣白菜所以口感刚刚好。（重口的朋友可以另加一点生抽和白醋）

用料

• #主食菜
• 荞麦面(1人份） 约100g
• 黄瓜/小青瓜 1根
• 番茄 1个
• 即食蟹棒/卤牛肉 50g
• 水煮蛋 1个
• 辣白菜 40g
• 葱花、香菜、白芝麻 适量
• #冷面汤
• 青瓜味气泡水/苏打水（0卡0脂） 150g
• 生抽 30g
• 苹果醋(伯爵） 50g
• 芝麻油（香油） 几滴
• 辣椒油（自选） 1勺
• 凉白开 200g

简易版荞麦冷面-低卡朝鲜冷面🍜气泡水苹果醋汤底的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

黄瓜擦丝、番茄切片、鸡蛋煮熟切开

步骤 3

将冷面汤的食材混合备用：气泡水+生抽+苹果醋+芝麻油+辣椒油+凉白开

步骤 4

锅中水开将荞麦面煮5分钟，捞出过凉水控干水份备用

步骤 5

荞麦面放入碗底、放上蟹棒、鸡蛋、黄瓜丝、番茄、辣白菜

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步骤 6

步骤 6

倒入冷面汤、加几个冰块、撒上葱花香菜和白芝麻即可～超级好吃！

步骤 7

美味无敌

简易版荞麦冷面-低卡朝鲜冷面🍜气泡水苹果醋汤底的小贴士

小知识： 朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的。 面条： 由荞麦制成； 冷面汤： 由牛肉或牛骨熬制而成； 冷面帽和点缀： 是放在面条上的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成。 冷面酱： 是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等调制而成的。

菜谱创建时间：2021-05-28 21:30:30