港式珍珠奶茶

作者： 玲兰的伙房

又升温了，老公想喝奶茶，那就自己在家做港式奶茶，加珍珠就变身成珍珠奶茶

用料

• 红茶粉 3包*2克
• 水（煮奶茶用） 800克
• 淡奶 300克
• 糖 50克
• 快煮珍珠 100克
• 水（煮珍珠用） 600克

港式珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

主锅加入6克红茶粉、800克水，设置15分钟/100℃/速度2煮开 如果没有淡奶，就把水和淡奶全部换成牛奶的量，设置15分钟/98℃/速度2烹煮，第二步取消

步骤 2

加入200克淡奶（黑白牌或三花牌都可以，牛奶也可以），设置1分钟速度3混合 倒入杯中直接喝就是港式奶茶，加珍珠喝就是珍珠奶茶

步骤 3

主锅加100珍珠、600克水，设置10分钟温度/120℃/速度小勺烹煮，煮好用网锅过滤，饮用水冲洗掉粘稠，加入奶茶中就是珍珠奶茶了

菜谱创建时间：2021-05-27 23:50:54