糖醋蒜

作者： 小白家常日记

口味适中。简单易操作

用料

• 蒜 5斤
• 清水 1000克
• 米醋，香醋，陈醋 1000克
• 白糖 700克
• 生抽 500克
• 白酒 50克

糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

忘记拍步骤照明年补上😅把大蒜皮剥了留下一两层，根部去掉，头剪掉，用清水洗去泥沙

步骤 2

准备半盆凉白开放放50克盐。搅拌融化。将大蒜泡24小时。中途换一次水，以去除大蒜辛辣味，捞出晾干

步骤 3

糖醋汁混合。边搅边煮，喜欢酸的可加1500克醋，喜欢甜的加1000克糖。凉了以后再糖醋汁里加50克白酒。作用是增香

菜谱创建时间：2021-05-27 17:21:08