自制牛肉干

作者： 怡宝创意

用料

• 牛肉 克
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 孜然粉 勺
• 料酒 勺
• 辣椒粉 勺

自制牛肉干的做法步骤

步骤 1

1斤牛肉，洗净切成条

步骤 2

配料：八角1个，3片香叶，5条干辣椒，4片姜，花椒少许，一个囟料包

步骤 3

水沬过牛肉，加2勺子盐，鸡精，蚝油，酱油，老抽，适量一起煮半个小时

步骤 4

囟好夹起

步骤 5

油7成热加入牛肉，小火慢炸到表面变黄，大约5分钟左右吧

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步骤 6

步骤 6

炸好控油备用

步骤 7

三种调味

步骤 8

拌均匀备用

步骤 9

少许白芝麻干炒30秒

步骤 10

芝麻炒香后下点花生油（少许）然后倒入配好的调料，翻炒10秒

步骤 11

快速倒入牛肉干，关火拌均匀

步骤 12

做好了

步骤 13

放冰箱当零食

菜谱创建时间：2021-05-27 10:52:06