小龙虾去虾线去虾胃(头顶三角区去掉) 洗净 锅里加油烧至7成热放虾炸通红捞出 另起锅放油烧热放入剁碎蒜蓉,放入小龙虾翻炒几下,加入盐,糖,蚝油,生抽,十三香少许炒匀,半鑵啤酒倒入,加热水刚刚盖过小龙虾,水开后烧5分钟左右,倒入蒜蓉虾酱100克翻炒几下
出锅