超简单的凉拌毛豆

作者： 生如夏花xhp

水煮毛豆、丝瓜烧毛豆是不是都吃腻啦？今天就给大家上一道清新爽口既下饭又下酒的毛豆新做法！

用料

• 毛豆 500克
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 姜 适量
• 香油 适量

超简单的凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

买来的毛豆剪去头尾，方便入味

步骤 2

烧水，水开后加入盐和适量食用油(可保持毛豆颜色翠绿，也可加入适量小苏打)倒入毛豆煮五分钟左右(千万要煮熟，但是又不用煮太烂)

步骤 3

毛豆煮熟后捞出迅速过凉水！我用的净水器的水，夏天肠道比较敏感，最好用 凉白开或者纯净水过凉，避免生水会导致肠道不适！加入蒜末，姜末，小米辣，适量生抽(海天味极鲜），醋(恒顺香醋），香油拌匀即可

步骤 4

可入冰箱冷藏一会儿再吃！啧啧啧，美的很！

菜谱创建时间：2021-05-26 11:49:59